Рассказ о способе получения максимум удовольствия при минимальных затратах...
 
Прохладными вечерами на даче я часто задумывался над таким блюдом как фондю.
 
Фондю́ (фр. fondue) — семейство швейцарских блюд, приготавливаемых на открытом огне в специальной жаропрочной посуде, называемой какелон (фр. caquelon), и употребляемых в компании. Фондю в переводе с французского значит «расплавленный». Википедия

Выглядит это несомненно красиво… Но все магазины в городе, а я хочу тут и сейчас...

Как ни странно, пересчитав все ингредиенты в холодильнике, оказалось, что не хватает только фондюшницы...
 
Наличие инструмента и желания попробовать заморское блюдо сподвигло к действию.
Итак!

Для горелки была приспособлена старая консервная банка… Если не ошибаюсь, раньше в них продавали атлантическую сельдь.
 

Для постоянного притока воздуха к топливу берем гвоздь и молоток. Для повышения бортов и равномерного распределения тепла была приспособлена полоса оцинкованной жести оставшаяся после постройки "защиты для газового баллона".
 

Большая ржавая банка из под кинопленки и битый кирпич — импровизированная каменка с обеспечением хорошего притока воздуха и хорошая термоизоляция.
 

Старая маленькая алюминиевая кастрюлька с отломанной ручкой идеально под пищевую емкость для приготовления.
 

Очень мелко порезанный лук и чеснок, поджаренный на сливочном масле, потертый сыр и кружка молока и пару столовых ложек муки.
Причем лук я жарил вначале на мангале, где получал угли а потом прямо на полученной печи. За счет турбо-поддува температура достаточно высокая.
 


Растворяем сыр в молоке на нашей горелке. После полного растворения добавляем лук.
 

Приятного аппетита!